Группа Чебуречная на Сухаревской Вконтакте


Чебуречная «Дружба»

Первая чебуречная в нашем списке одна из самых известных в Москве — «Дружба». Она находится рядом с метро «Сухаревская» ещё с советских времён. Это именно тот образ чебуречной, который с годами укрепился в сознании многих людей: стоячие места, минимализм в интерьере, свежие чебуреки. За ними всегда стоит очередь. Несмотря на это, свободный столик найти несложно, так как люди приходят быстро и хорошо перекусить и уходят. У чебуречной уже сложилась своя клиентура. Гости говорят, что в «Дружбе» их привлекает то, что чебуреки готовят тут же, они всегда свежие, залёживаться не успевают, так как людей много. Как подтверждение — меньше четырёх чебуреков никто не берёт.

Адрес: Панкратьевский пер., 2

Чебуречная «Дружба» на Сухаревской

Впервые в чебуречную на Колхозной (так раньше называлась станция метро «Сухаревская») я попал, когда деревья были большими, небо синим, а вода – гораздо вкуснее Пепси-колы. То есть, я только приехал в Москву и смотрел на удивительный мир широко распахнутыми глазами.

Надо признаться, предприятий общественного питания в детстве я несколько опасался. Собственно, готовить-то я научился только благодаря своей застенчивости. Мама как-то выдала мне рубль, чтобы я пообедал в рабочей столовой через дорогу. Я честно пошёл туда, прогулялся мимо столов с поедающими пищу суровыми мужиками в спецодежде, почитал меню. Вернулся домой и сварил первые в своей жизни макароны.

В московской чебуречной мне было ещё страшнее, но всё же как-то интереснее. К тому же, я тогда уже вступил в фазу познания и экспериментов над собой. Старший товарищ по университету, который и позвал всю нашу компанию в культовую едальню, научил нас правильно есть чебуреки. Тогда, надо заметить, ещё были в наличии настоящие глубокие тарелки и приборы – алюминиевые ложки.

Спросите, при чём здесь ложки? Это же чебуреки! Однако вот.

В те давние времена чебуреки употребляли следующим образом. Посвящённые в ритуал брали для себя три ложки. Двумя ложками, подобно щипцам, придерживали чебурек с двух сторон. Надкусывали уголок и выливали ароматный бульон в третью ложку. Вкуснота!

Чебуречная» на «Китай-городе»

Находится чебуречная в районе Китай-города, совсем рядом с улицей Солянка, на которой всегда многолюдно. Чебуречная служит простой цели — выпить и закусить. А если сказать точнее — опохмелиться. Кроме чебуреков, в меню куча всего, начиная от свиных рёбрышек и заканчивая салатами. Складывается впечатление, что чебуреки здесь — далеко не ведущее блюдо. Отдельный лист меню посвящён алкоголю. Также интересно, что чебуреки с сыром здесь стоят дороже, чем с мясом. Зато работает «Чебуречная» с шести утра до полуночи.

Адрес: Солянский тупик, 1/4, стр. 1

Меню

  • Чебуреки Чебурек с бараниной
    65 руб.
  • Чебурек с говядиной
    69 руб.
  • Чебурек с сыром (брынза)
    69 руб.
  • Чебурек с картофелем
    61 руб.
  • Пиво разливное
      Жигули Барное светлое (0,33л)
      89 руб.
  • Жигули Барное светлое (0,5л)
    129 руб.
  • Жигули Бархатное темное (0,33л)
    85 руб.
  • Жигули Бархатное темное (0,5л)
    141 руб.
  • Эль белый нефильтр. (0,33л)
    95 руб.
  • Эль белый нефильтр. (0,5л)
    141 руб.
  • Эль “Мохнатый Шмель» (0,33л)
    85 руб.
  • Эль “Мохнатый Шмель» (0,5л)
    140 руб.
  • Первые блюда
      Бульон куриный с гренками и яйцом
      95 руб.
  • Лапша домашняя с курицей
    85 руб.
  • Суп грибной с шампиньонами
    85 руб.
  • Основные блюда
      Омлет с наполнителем (на выбор)
      81 руб.
  • Плов с бараниной
    161 руб.
  • Пельмени ручной лепки
    135 руб. / 160 г
  • Свиная отбивная с овощами
    225 руб.
  • Котлета из говядины с гарниром
    139 руб.
  • Рыба жареная с гарниром
    170 руб.
  • Омлет «Гигант» (3 начинки, сыр)
    129 руб.
  • Жульен грибной / куриный
    140 руб.
  • Салат Оливье
    100 руб.
  • Поджарка из курицы с гарниром
    139 руб.
  • Безалкогольные напитки
      Чай с сахаром и лимоном
      30 руб. / 200 мл
  • Кофе Эспрессо/Американо
    100 руб. / 110 мл
  • Лимонад в ассортименте
    55 руб. / 500 мл
  • Лимонад в ассортименте
    40 руб. / 250 мл
  • Компот
    40 руб. / 200 мл
  • Мин.вода «Сенежская»
    51 руб. / 500 мл
  • Сок в ассортименте
    50 руб. / 200 мл
  • Закуски к пиву
      Сухарики к пиву
      51 руб. / 50 г
  • Сырные гренки
    95 руб. / 4 шт
  • Фисташки
    109 руб. / 75 г
  • Картофель фри
    95 руб.
  • Жареные куриные крылышки
    179 руб.
  • Вобла
    80 руб. / 1 шт
  • Рабочий полдень — 11:00 — 16:00
      Рабочий полдень (салат, суп, основное блюдо, напиток, хлеб)
      290 руб.
  • Чебуречная «Чебурекас»

    «Чебурекас» можно считать полноценным кафе, в которое люди приходят на обед или на встречу. В основном среди гостей те, кто рядом живёт или работает. Здесь можно спокойно раскинуться на диванах, пить чай или есть суп. Кроме обеденных предложений, есть завтраки. Что касается чебуреков, то их здесь 14 видов: с мясом (бараниной, говядиной и свининой), курицей, индейкой, сыром, красной рыбой, грибами, шпинатом и сыром, жульеном, картошкой. Есть ещё сладкие — с вишней и клубникой.

    Адрес: Волгоградский проспект, 17/1 (вход с улицы Талалихина)

    «Чебуречная» на «Парке Культуры»

    Небольшая чебуречная, в которой за работой можно увидеть только двух людей — того, кто принимает заказы, и повара, который лепит чебуреки (это происходит на виду, прямо в зале). Надо отметить, что ещё ни в одной чебуречной мы не встречали иностранцев — здесь же за несколькими столиками расположилась целая компания финнов. Оказалось, что они работают в финском посольстве, которое находится рядом, и часто заходят сюда с друзьями и коллегами перекусить и выпить пива. Некоторые из них в Москве уже четыре года — как раз столько, сколько существует эта чебуречная. А один из них — повар.

    Адрес: Остоженка, 53/2

    Чебуречная «Консул»

    Это небольшое заведение расположилось на Остоженке, 53/2, и работает с 11 утра до 20 вечера. Практически весь персонал состоит из двух человек – продавца на кассе и повара, который лепит чебуреки. Причем последний работает прямо в зале у всех на виду. Так что за качеством блюд и их наполнением можно следить вживую.

    Чебуречная Консул

    Сидячие места здесь не предусмотрены, но заведение можно назвать уютным и никак не проходным. Контингент здесь в основном приличный и вежливый. К тому же рядом с заведением расположено финское посольство, а его работников можно назвать завсегдатаями чебуречной.

    Судя по отзывам, блюда получаются вкусными и к тому же сравнительного недорого стоят. Кроме чебуреков в меню есть самса и бульоны, а также чай, кофе, прохладительные напитки и качественное пиво. Также возможна доставка в близлежащие районы после 4 вечера. Но записываться на нее нужно заблаговременно, как минимум часа за три.

    Источник

    Кулинария при ресторане «Узбекистан»

    Кулинария находится на месте, которое очень давно имеет одну функцию — кормить людей, причём не просто так, а с гастрономическим акцентом: ещё при царе здесь было французское кафе, затем трактир, столовая для военнослужащих и, наконец, в 50-х годах открылся ресторан «Узбекистан». Ремонт делали долго, хотели полной аутентичности — люстры изготовили в Самарканде, мебель — в Бухаре. Все, в том числе повара, приехали из Узбекистана. Это был 1968 год. Очередь доходила почти до Цветного бульвара. А именно за чебуреками было принято ходить сюда, в кулинарию. Ресторан закрылся в 1997 году и открылся снова в 2003-м, после реконструкции, произведённой новым владельцем — Novikov Group.

    Адрес: Неглинная, 29

    Группа Чебуречная на Сухаревской Вконтакте

    Чебуречная на Сухаревской 20.03.2020 08:50:05

    Тайны Сухаревой башни Сухарева башня, одно из самых загадочных зданий Москвы, была построена в 1692 году на месте старых деревянных Сретенских ворот Земляного города. Свое название она получила в честь полковника стрелецкого войска Лаврентия Сухарева, доказавшего свою верность царю во время стрелецкого бунта 1689 года. Его же полк и охранял в свое время Сретенские ворота. С апреля 1700 года башня перешла во владение к Навигацкой школе. А история школы тесным образом связана с именем сподвижника Петра I — Якова Брюса, которого в столице величали не иначе, как Брюс-колдун. Брюс открыл при этой школе первый в России научный центр. В башне проводились регулярные астрономические наблюдения, ставились различные физические и химические опыты, чертились карты, переводились иностранные и писались свои учебники и пособия, преподавали талантливые ученые и практики. Но простой народ был твердо уверен, что в башне Брюс творит жуткие колдовские вещи, и обходил её стороной. Брюс был уважаемым астрономом и инженером, учеником Исаака Ньютона. И только немногие знали о его тайных связях с алхимиками Европы и о лаборатории, оборудованной в подвале Сухаревой башни. Там он искал тайну философского камня и там же, по слухам, была спрятана главная ценность мистиков и магов — «Черная книга», принадлежавшая некогда Царю Соломону. Народная молва быстро окрестила Якова Брюса колдуном и чернокнижником, потому что его удивительные достижения в астрологии, медицине, химии и механике в сознании обычных людей того времени не укладывались. Отсюда и появились легенды о «чародее», который предсказывал судьбу по звездам, оживлял трупы, превращал свинец в золото, а живых людей — в летающих железных драконов. После смерти Брюса в 1735 году, Екатерина I собственноручно обыскала обсерваторию на башне и перерыла научный архив графа, хранившийся в Академии наук. Она искала знаменитую «Черную книгу». Поиски были тщетны, и императрица повелела башню опечатать и поставить караул, который был снят только в 1924 году. Почти два века минуло, Россия переживала войны, революции, крушение царской власти, а караул все стоял. Сама смерть Брюса тоже окружена слухами и тайнами. Рассказывали, что колдун погиб во время опытов у себя в поместье в Глинках. Будто бы Брюс велел слуге разрезать себя на части, а потом полить волшебным эликсиром вечной молодости, сделанным по рецепту, опубликованному в той самой книге. Опыт практически удался. Но когда части тела расчлененного графа стали срастаться, в лабораторию ворвалась жена Брюса, убила слугу и похитила эликсир. Неприкаянный дух же убитого вместе с книгой переместился в Сухареву башню. В 1934 году по приказу сталинского правительства Сухарева башня была снесена, как мешающая дорожному движению. Однако то, как именно происходил снос, наталкивает на мысль, что на самом деле были продолжены поиски. Сталин приказал разобрать Сухареву башню по кирпичику. За разборкой башни наблюдал лично Лазарь Каганович, а все выезжающие с объекта машины и всех выходящих людей тщательно обыскивали сотрудники НКВД. Книга и тогда не далась никому в руки. Но часть библиотеки и архива Брюса якобы нашли, их потом использовали сталинские архитекторы при строительстве Москвы. Говорят, именно с тех пор на Сухаревке стали встречать высокого, худого человека в старинной одежде, угрюмо грозящего кому-то пальцем. Брюс, по легенде, пугал москвичей и после смерти. Его тело уже было погребено в склепе у лютеранской кирхи Св. Михаила в Немецкой слободе, но каждую ночь в обсерватории по-прежнему загорался свет. Москвичи говорили, что это дух колдуна охраняет свою магическую книгу. Сегодня кладоискатели активно исследуют многочисленные ходы под Сухаревской площадью, входы в которые располагались в старых домах Сретенки. Всех пленит легенда о том, что в одном из ходов к Кремлю может быть замурована библиотека Якова Брюса, однако поиски никакого результата не дали. Более того, многим исследователям на протяжении всей работы мерещились злобные черные вороны. Вскоре, после того, как бесследно исчез руководитель научной группы, работы были прекращены. Какие еще мрачные тайны хранят подземелья под ногами тысяч москвичей, ежедневно пересекающих Сухаревскую площадь, пока неизвестно. Автор: Алексей Нос

    2 0 0

    Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: