Лекции, фильмы и праздник шоколада – афиша Москвы на 20 и 21 октября

С 12 по 14 ноября в ЦВК «Экспоцентр» пройдет VIII международный Салон Шоколада — единственная выставка в России, посвященная исключительно шоколаду. Посетителей ждет ярмарка шоколадной продукции наивысшего качества из России и других стран мира, программа мероприятий для профессионалов отрасли, развлекательные и образовательные шоу для взрослых и детей.

VIII международный Салон Шоколада

Традиция проведения подобных салонов зародилась в Париже 25 лет назад, и с тех пор мероприятие с успехом шествует по миру — с 1994 года было проведено уже 237 салонов в разных странах. В Москве Салон шоколада пройдет уже в восьмой раз!

Согласно статистике, 145 000 000 потребителей шоколада живет в России. Причем стабильный ежегодный прирост потребителей кондитерских изделий, начиная с 2010 года, составляет ежегодно минимум 3%. Только в 2020 году в России было зафиксировано увеличение продаж шоколада в плитках на 13%. И это не случайно. Шоколад — продукт ценный во всех смыслах. Ведь для производства 450 граммов шоколада требуется аж 400 бобов какао! Не случайно шоколад был валютой у племен индейцев майя и ацтеков.

Чтобы удивить поклонников изысканного лакомства, с 19 по 21 марта в Москве соберутся представители стран-экспортеров какао-бобов и производителей шоколадной продукции, представляющих Бельгию, Венгрию, Доминикану, Италию, Мадагаскар, Перу, Россию, Эквадор, Японию и другие страны.

VIII международный Салон Шоколада

Свою продукцию представят лучшие бренды-производителей премиального шоколада, а также шоколатье и производители шоколада ручной работы, в частности, Шоколадный бутик Андрея Канакина, японский шоколад ROYCE, Мануфактура ремесленного шоколада Fresh Cacao, венгерский шоколад ручной работы chocoMe, шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов Dave Munger (официальный поставщик Кремля), Мануфактура премиального шоколада MaRussia, натуральный сырой шоколад «Боб», Сырные конфеты LARKA Chocolates, Гастрономические подарки «Николя Тибо», Шоколадная лаборатория Елены Овсянниковой CHOCOLA, Мастерская шоколада Teville, Натуральные конфеты datealmonds.com, авторский шоколад Chocolate Studio, Шоколадные конфеты Sweetmaker, Шоколадная мануфактура «Секрет Майя», Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых, Ремесленный шоколад из Башкирии Chocotta, Торговое представительство Перу в Москве, какао-бобы из Эквадора от Poncacao, итальянский бренд оборудования FBM для производства ремесленного шоколада и другие.

На выставке у вас есть возможность ознакомиться с весьма необычными сортами шоколада: это ремесленный шоколад по технологии bean-to-bar (от боба до плитки), веганский шоколад, шоколадные конфеты ручной работы, сырные конфеты, органический шоколад, шоколад с заменителем сахара и т. д.

Организатор Московского Салона Шоколада — компания Messe Frankfurt, одни из крупнейших в мире организаторов выставок, конгрессов и других мероприятий. Салон будет проходить в «Экспоцентре» параллельно с Международной выставкой хлебопекарной и кондитерской индустрии Modern Bakery Moscow, еще одной профессиональной выставкой из портфолио организатора Messe Frankfurt RUS.

VIII международный Салон Шоколада

Показ шоколадных платьев, шоу кондитеров, дегустации шоколада

Салон Шоколада в Москве — это не просто выставка, а целый фестиваль, сопровождаемый уникальной программой мероприятий нон-стоп — от деловых конференций до развлекательных шоу и fashionпоказов.

Одной из «изюминок» в рамках салона станет легендарное дефиле платьев, декорированных настоящим шоколадом. Показ шоколадных платьев от лучших шоколатье и модельеров уже стал полюбившейся гостям традицией Салонов. Зрители смогут увидеть привезенные из Парижа творения французских кондитеров, а также наряды, созданные лучшими шоколатье Московского Салона в коллаборации с дизайнерами Школы-студии Вячеслава Зайцева и РГУ им. Косыгина.

Посетителей также ожидают захватывающие Кондитерские шоу с приготовлением в режиме реального времени авторских десертов. В шоу примет участие шеф-кондитер года по версии французского ресторанного гида Gault & Millau Виллем Верлоой (Бельгия), шеф-кондитеры лучших отелей Москвы: Антон Почтарь, The Ritz Carlton Moscow, Атилла Сабо, легендарный отель «Метрополь», Денис Чернавин, «Ренессанс Москва Монарх».

VIII международный Салон Шоколада

И, конечно, свое мастерство продемонстрируют шоколатье-участники экспозиции: мастера настоящего шоколада Bean-to-bar (мануфактура Fresh Cacao), шоколадный мастер Елена Сучкова (Школа Шоколада); шоколатье Тимофей Бандуркин (Sweetmaker) и другие.

На стенде Школы Шоколада Елены Сучковой вы узнаете секреты приготовления шоколадно-сырного торта, брауни с сырным кремом Кремето, трюфелей, шоколадного десерта с сырным кремом и малиновым соусом, шоколадных эклеров с ванильно-сырным кремом и других десертов «от кутюр».

И это еще не все! Вас ждут дегустации шоколада как монопродукта, так и в сочетании с кофе, чаем, знакомство с профессиональной литературой о шоколаде, шоколадные скульптуры и инсталляции и многое другое.

VIII международный Салон Шоколада

Главное событие в мире шоколада и какао: Салон Шоколада

Салон Шоколада.

Шоколад — это древнее лакомство, уникальное по своей природе и свойствам. Вместе с историей человечества писалась и история шоколада, дополнялась его рецептура, появлялись новые легенды, открывались старинные секреты. На протяжении веков он менялся, чтобы дойти до нас во всем своем совершенстве. Но сколько секретов еще таит этот сладкий продукт, и так ли хорошо мы его знаем?
С 17 по 19 ноября 2020 года Салон Шоколада вновь приоткроет занавес и пригласит зрителей не только увидеть вселенную шоколада и какао изнутри, но и заглянуть за кулисы мира, наполненного тайнами, открытиями и не всем известными фактами.

Салон Шоколада предлагает своим гостям познавательную программу на целый день, предназначенную как для взрослых гурманов, так и для юных любителей сладкого.

— Арт-экспозиция «Шоколад и искусство»: шоколад, как источник вдохновения, как инструмент творца, как палитра для творчества.

— Салон Шоколада для детей: увлекательное и захватывающее путешествие в мир шоколада для юных посетителей вместе со Школой шоколада и какао, все об этапах производства лакомства в Шоколадной лаборатории, мастер-классы и кондитерские шоу вместе с шоколатье и шеф-кондитерами, которые поделятся с юными подмастерье своими умениями и знаниями.

— Музей шоколада: развитие индустрии шоколада в России, уникальные исторические экспонаты XIX и XX веков, история шоколада через призму искусства — «цирк и шоколад», «театр и шоколад», «музыка и шоколад».

— Лекторий: увлекательные лекции, семинары и презентации от наших участников и специально приглашенных гостей.

— Кондитерские шоу и мастер-классы от профессионалов индустрии, готовых поделиться своими знаниями и секретами через рецепты, которые все желающие смогу повторить у себя дома.

— Высокая мода на Салоне Шоколада: дефиле шоколадных платьев из Москвы и Парижа от дизайнеров, шоколатье и шеф-кондитеров.

Представители из России, Франции, Бельгии, Эквадора, Перу, Германии, Нидерландов, Австрии, Португалии, Болгарии, Италии, Вьетнама и других стран поделятся своими знаниями, культурными ценностями и традициями, расскажут о новых тенденциях в мире шоколада и какао только в рамках события.

Шоколад как инструмент познания и источник вдохновения от тех, для кого шоколад — это дело всей жизни.

Полезная информация:

17 и 18 ноября Салон открыт с 11:00 до 20:00

19 ноября Салон открыт с 11:00 до 19:00

*1 билет действителен в течение 1 дня

*все мероприятия Салона (Дефиле, Лекторий, Салон для детей и другие) входят в стоимость билета.

Купить билет

Праздник для детей

19 и 20 марта на площадке «Экспоцентра» встретятся профессионалы отрасли, представители розничной торговли, производители и экспортеры, рестораторы и отельеры, корпоративные клиенты. В эти два дня в ряде мероприятий Салона акцент будет сделан на деловое общение в формате B2B.

А все три дня Салона, с 19 по 21 марта, маленьких сластен и их родителей ждет ярмарка премиального шоколада, развлекательные шоу и образовательные программы, посвященные шоколаду. Детям о пользе шоколада говорить не приходится — они его любят и так. На выставке как детей, так и взрослых ждет настоящий шоколадный рай!

В рамках салона состоится также специальное дефиле юных моделей, которые представят новинки мультибренда Pitersoni — бутиков детской одежды и обуви от мировых законодателей моды и эксклюзивных дизайнеров.

Рекомендуется использовать Яндекс браузер

Во всех плейлистах указано московское время!

— 06:08 — RADIO CHOCOLATE — 06:06 Emma Heesters — Attention (by Charlie Puth) — 06:02 Urselle — I Want To Know What Love Is (by Foreigner) — 06:00 Madonna — American Pie (by Don McLean) — 05:54 Cornbread Red — She Will Be Loved (by Maroon 5) — 05:52 Bastille feat. Ella & Erika — Free (by Tina Turner) — 05:50 Barbara Mendes — Call Me (by Blondie) — 05:46 Diana Astrid & Vlad Ivan — Lost On You (by LP) — 05:42 Dido — Hunter (Acoustic Live) — 05:38 M People — Don’t Look Any Further (by Dennis Edwards) — 05:36 Pomplamoose — Feel It Still (by Portugal. The Man) — 05:32 Arthur M, Ian Tosel, URA — Precious (by Depeche Mode) — 05:28 Tanita Tikaram — Twist in My Sobriety (Acoustic) — 05:26 Kristoffer Rahbek — Ai Se Eu Te Pego (by Michel Telo) — 05:22 Russian Red — I Want To Break Free (by Queen) — 05:18 Kajiwara — Grenade (by Bruno Mars) — 05:14 Wawa, DJ Gleb & Sharon May Linn — Secret Land (by Fabrique) — 05:10 Ivana Giugliano — Lovesong (by The Cure) — 05:08 Arty — Porcelain (by Moby) — 05:04 Marty Ray Project — Ice Ice Baby (by Vanilla Ice) — 05:00 Deep Wave — With Or Without You (by U2) — 04:56 Gregorian — Stop Crying Your Heart Out (by Oasis) — 04:52 Henri, Anita Briem — It’s A Fine Day (by Jane) — 04:48 Ghetto Blaster Ltd. — Ocean Drive (by Duke Dumont) — 04:46 Rhod — Crazy (by Gnarls Barkley) — 04:42 James Chatburn — You Got the Love (by Candi Staton) — 04:38 Chill Out Sex Band — Creep (by Radiohead) — 04:30 Londonbeat — No Woman No Cry (by The Wailers & Bob Marley) — 04:26 OneRepublic — Good Life (Acoustic) — 04:24 La Fuente, Boris Smith, Mavis Acquah — Cada Vez (by Negrocan) — 04:20 Andy Craig — Fast Love (by George Michael) — 04:18 Danni Carlos — I Touch Myself (by Divinyls) — 04:14 Mateo Oxley — I Love You Always Forever (by Donna Lewis) — 04:12 Eve St.Jones — Say Say Say (by Paul McCartney) — 04:08 Baroni & JB — Running Up That Hill (by Kate Bush) — 04:06 Paradise Fears — Call Me Maybe (by Carly Rae Jepsen) — 04:00 Pimpi Arroyo — Poker Face (by Lady GaGa) — 03:58 — RADIO CHOCOLATE — 03:56 Shelly Sony — Don’t Let Me Down (by The Chainsmokers) — 03:52 Kate Ryan — Desenchantee (Acoustic) (by Mylene Farmer) — 03:48 Minimatic — Get Swingy (Daftnosopunk Version) — 03:46 Smash Mouth — I’m A Believer (by The Monkees) — 03:42 E-Type — Set the World on Fire (Acoustic) — 03:38 Corneille — True (by Spandau Ballet) — 03:34 Beluga’s Trio — It Ain’t Over Till It’s Over (by Lenny Kravitz) — 03:30 Norton — Pump Up the Jam (by Technotronic) — 03:28 Wright Production — Dangerous (by David Guetta) — 03:24 Angel Dorado & Wkey — The Winner Takes It All (by ABBA) — 03:22 Lokee — The Power (by Snap!) — 03:20 — RADIO CHOCOLATE — 03:18 Sarah Menescal — Save A Prayer (by Duran Duran) — 03:14 Khamissa — It Must Have Been Love (by Roxette) — 03:10 Garou — Sorry (by Madonna) — 03:04 Rob Thomas — Lonely No More (Acoustic) — 03:02 Eva Urn — How Deep Is Your Love (by Bee Gees) — 03:00 — 98.0 FM — 02:56 Dolapdere Big Gang — Losing My Religion (by R.E.M.) — 02:54 Mr. Big — Wild World (by Cat Stevens) — 02:50 Left & Mary F. — Mmm Mmm Mmm Mmm (by Crash Test Dummie) — 02:46 Love Bossa — Everything Gonna Be Alright (by Sweetbox) — 02:44 Alfons, Loafers, The High — The Riddle (by Nik Kershaw) — 02:40 Ben Howard — Hideaway (by Kiesza) — 02:38 Fairlight & Shamika Cox — Fever (by Peggy Lee) — 02:34 Rhythms Del Mundo — One Step Too Far (by Dido and Faithless) — 02:32 Jan Johnston — Sleeping Satellite (by Tasmin Archer) — 02:28 Tyler Ward — Till The World Ends (by Britney Spears) — 02:24 Emma Lanford & Mousse T. — Sexbomb (by Tom Jones) — 02:22 DJ F.R.A.N.K & NYNDE — A Thousand Miles (by Vanessa Carlton) — 02:18 Lana Del Rey — Blue Jeans (Acoustic) — 02:14 Sperbel & Hubinek — One Way or Another (by Blondie) — 02:12 Katy Perry — I Kissed A Girl (Unplugged Live) — 02:08 C.A.P. — Dragostea Din Tei (by O-Zone) — 02:04 Princess Velasco — Tik Tok (by Ke$ha) — 02:02 Christa Wells — Come As You Are (by Nirvana) — 01:58 Natty Bong — I Will Always Love You (by Dolly Parton) — 01:54 Watching Colours — Karma Chameleon (by Culture Club) — 01:50 Ranking Roger & AleXannA — 16 Tons (by Folk) — 01:48 Berk & The Virtual Band — Friday I’m in Love (by The Cure) — 01:44 Alex Zind & Annie Wallflower — More Than Words (by Extreme) — 01:42 Cafe Lounge — The Loco-Motion (by Little Eva) — 01:38 Enrique Iglesias — Sad Eyes (by Bruce Springsteen) — 01:34 Gabriela Vega — Michelle (by The Beatles) — 01:32 Lumidee & Juan Magan — Mariah (by Santana) — 01:28 Julienne Taylor — I Knew I Loved You (by Savage Garden) — 01:24 Banda Do Sul & Sawa — Could You Be Loved (by Bob Marley) — 01:20 Aesthetic Perfection — Bye Bye Bye (by *NSync) — 01:18 Billy Chuchat — Believer (by Imagine Dragons) — 01:14 Mike Williams, Dastic — Kylie (by Akcent) — 01:10 Liz Mendes — My Heart Will Go On (by Celine Dion) — 01:08 Anna Straker — Wannabe (by Spice Girls) — 01:04 Bely Basarte — Despacito (by Luis Fonsi & Daddy Yankee) — 01:02 Barbados — San Francisco (by Scott McKenzie) — 01:00 — 98.0 FM — 00:58 Alex Boye — Royals (by Lorde) — 00:54 The Weeknd & Daft Punk — I Feel It Coming (80’s Remix) — 00:50 Michael N’Bossa & Cris Delanno — Beat It (by Michael Jackson) — 00:46 Why Mona — Stayin’ Alive (by Bee Gees) — 00:44 I See Stars — Take Me To Church (by Hozier) — 00:42 — RADIO CHOCOLATE — 00:40 Sweet Voices — Underneath Your Clothes (by Shakira) — 00:36 Green Pine River — Someone Like You (by Adele) — 00:32 Sting — Fields Of Gold (Acoustic) — 00:28 Katie Melua — Wonderful Life (by Black) — 00:26 Jamaica Soundsystem — Big Big World (by Emilia) — 00:22 Indiana — Careless Whisper (by Wham!) — 00:18 Seal — Crazy (Acoustic Version) — 00:14 Nez Erok — Time After Time (by Cyndi Lauper) — 00:10 Marcela Mangabeira — Beautiful Stranger (by Madonna) — 00:08 Campsite Dream — September (by Earth, Wind & Fire) — 00:04 Ricky Shayne — Stand By Me (by Ben E. King) — 00:02 New World Sound — Outta My Head (by Kylie Minogue) — 23:58 Sarah Menescal — Adventure of a Lifetime (by Coldplay) — 23:54 Passenger — Fast Car (by Tracy Chapman) — 23:50 Meja — I Didn’t Know (by Everything but the Girl) — 23:46 Veer Glider — We Found Love (by Rihanna) — 23:42 Melanie Martinez — Toxic (by Britney Spears) — 23:38 Shaun Escoffery — Here Comes The Rain Again (by Annie Lennox) — 23:36 Star Sister — Venus (by Shocking Blue) — 23:28 Suy Galvez — Sweet Dreams (by Beyonce) — 23:24 Lovi Poe — This Love (by Maroon 5) — 23:20 We Rabbitz — Heathens (by Twenty One Pilots) — 23:16 Small Is Beautiful — Stop! (by Sam Brown)

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: