Городской праздник «Московское лето. Фестиваль варенья»


Сорта варенья

На Фестивале посетители могли попробовать около 200 различных сортов варенья и около 50 видов меда.

Гостям праздника предлагали смородиновое, вишневое, клубничное и другие традиционные для России сорта варенья. Можно было пробовать такие виды: из ромашки, одуванчиков, еловых шишек, помидоров, сирени, лепестков роз, сахарного тростника, из баклажанов, лисичек, из перца чили, из кофе, рябиновое с календулой.

Банки со сладким

Также в ярмарочных шале можно было купить орехи, свежие и сушеные грибы, ягоды, фрукты, экзотические десерты, блюда, напитки из разных стран.

Цена за баночку варенья – от 150 до 400 рублей.

Международный фестиваль варенья

— Слушай, ты же забыл варенье! — Да нет, я взял, взял! — Взял? — Взял!

Все фанаты «в меру упитанного мужчины в полном расцвете сил» сразу узнали, о ком идет речь. Карлсон! Он живет на крыше и считает, что на День Рождения тортов должно быть больше, чем свеч на нем, и что торт гораздо лучше собаки. А ещё от всех болезней вылечит баночка вкусного варенья… Лучше две.

Думаете, он один такой? Международный фестиваль варенья или Фестиваль «Московское варенье» на протяжении уже трех лет собирает поваров и любителей этого лакомства из 40-ка регионов со всей России и более чем из 15-ти стран дальнего и ближнего зарубежья.

Для справки Варенье — традиционный десерт у восточных славян: русских, украинцев (укр. Варення) и белорусов (Варэнне) – у жителей Закавказья (азерб. Mürəbbə) и у некоторых других народов. Варенье – это продукт, который практически невозможно встретить в Западной Европе и США. Десерт получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек и лепестков роз с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара, с мёдом) с целью консервирования.

Международный фестиваль варенья

Вряд ли вы рискнули бы начать свой день с чашечки ароматного кофе или чая и варенья из перца чили. Ух! Взбодрились бы, наверное! А некоторые именитые повара и не такое предлагают на ежегодном фестивале знаменитого десерта. Здесь вы можете встретить варенье из кактусов, лепестков роз, жимолости, тыквы с лимоном, кабачков, груши с ванилью и даже варенье «с дымком».

С целью продемонстрировать свое мастерство в «варении варенья» и угостить всех сладкоежек любимым лакомством в российскую столицу слетаются «Карлсоны» из разных стран. И вот уже с 2014 года Москва на несколько дней превращается в настоящую сказку.

Проведению такого торжества городские власти не препятствуют, а, наоборот, содействуют. Ведь мероприятие направлено на развитие народных гуляний в Москве.

Как гласит Википедия, варенье – это исконно русское лакомство, которое всегда варили на Руси.

В первый год Фестиваля на протяжении 10-ти дней варенье можно было попробовать на 19 площадках города. А это около 230 шале. В 2015 эта цифра выросла до 22 площадок, каждая из которых была тематической: «Райский сад», «Восточный базар», и т.д.

Олеандры, пальмы, платаны – фигуры из песка высотой до 4-ех метров, между которыми разгуливали павлины и фазаны. Так украшали площадки.

Любой желающий мог попробовать варенье, приготовленное по местным традициям, из разных уголков России, а также из Италии, Азербайджана, Испании, Мексики, Таиланда,…

А что вы скажете на счет варенья из арбузных корок, еловых шишек, зеленых помидоров, одуванчиков, имбиря с лимоном и кактусов? Нынешнее поколение может быть и ничего не скажет, а вот наши бабушки-дедушки языком бы цокали, да за голову хватались бы. Ведь что толку с одуванчика, например? Сорняк, да и только.

А между тем первый стартовый фестиваль отличился своей изюминкой – любимым вареньем Александра Пушкина. «Берсеневское варенье» готовиться по-особенному: ягоды крыжовника собирают в саду на Берсеньевской набережной Москвы, затем их подогревают, вымачивают в водке, а после хранят во льду. И только после всех этих процедур их приготавливают в 5 этапов.

Помимо дегустации на Международном фестивале варенья можно еще и самому сварить баночку десерта. А особо понравившееся лакомство и вовсе купить. Правда, как показала практика, одной баночкой варенья никто не ограничивался. Как у Карлсона!

Кулинарные, творческие и спортивные мероприятия, необычные мастер-классы и акции делают праздник очень разнообразным.

Международный фестиваль варенья

В этом году Фестиваль варенья и «Дары природы» пройдут одновременно. Поэтому и праздник у жителей столицы и гостей пройдет ещё ярче и слаще. С 15 июля по 7 августа 2020 года 22 площадки Москвы будут в вашем распоряжении.

Когда узнаю о подобных праздниках, очень сожалею, что не узнала о них раньше. Окунуться в атмосферу сваренных ягод, фруктов, овощей, шишек…Что может быть лучше для сладкоежки летом? Особенно, если лето проходит в офисе.

А когда вижу фотоотчеты и довольные лица гостей, глаза невольно делаются как у кота из Шрека, а из уст вырывается жалобное, как у Карлсона: «Там еще осталось немножечко варенья?»

Автор: Дария Бернар

Арт-объекты на площадках

На фестивальных площадках установили 150 арт-объектов: двухметровые банки с вареньем и светящиеся инсталляции в виде даров природы — фруктов.

Яркая банка

Площадки украсили 25 тысяч живых цветов, 550 цветущих кустарников, 400 деревьев.

Самые интересные арт-объекты: копия Биг-Бена на Кузнецком мосту, белая ротонда с роялем в окружении 8 тысяч живых роз на Манежной площади, большие ягоды малины и груши на Большой Дмитровке, копия Янтарной комнаты в Климентовском переулке, китайская пагода в Камергерском переулке, платья из цветов у Большого театра.

Фестиваль «Московское варенье»

Целебное малиновое, душистое смородиновое, изумрудное крыжовенное… А на что похоже варенье из кактусов, тута или баклажана? Узнать ответ на этот вопрос, вспомнить вкус бабушкиного варенья, полакомиться диковинными сладостями и от души повеселиться можно с 8 по 17 августа на международном фестивале «Московское варенье», который с нетерпением ждет столица.

Сладкоежек и всех, кого не оставят равнодушными манящие фруктовые ароматы ждут на 19 площадках. Здесь вырастут южные деревья, появятся павлины и фазаны, необычные конструкции и яркие арт-объекты. Двухметровые банки, например, станут прекрасным фоном для уникальных сэлфи. И каждый сможет почувствовать себя спелой клубникой, дать бой овощам, нокаутировав баклажан, или прокатиться на светящемся велотренажере. Но это только начало!

Фестиваль Московское варенье

Календарь фестиваля настолько насыщен, а карта обширна, что желающим попасть на все его мероприятия, несмотря на сахарно-фруктовую направленность действа, придется несладко.

Начнется грандиозное чествование варенья 8 августа с всенародного поедания гигантского пирога на Тверской площади и Кулинарного уикенда на Манежной. С 8 по 10 августа здесь все желающие с 16.00 до 19.00 смогут разведать кулинарные секреты столичных шеф-поваров и отведать изысканное варенье от мэтров.

Фестиваль Московское варенье

9 августа центр фестиваля переместится на Площадь Революции, название которой полностью отражает характер проводимой с 21.00 до 23.00 Ночи пожирателей варенья. За четыре раунда определится победитель среди героев, которым предстоит вслепую дегустировать самые экзотические сорта варенья.

Фестиваль Московское варенье

Не забудут организаторы фестиваля и любителей провести время с леденцом за щекой. Пришедшим на Тверскую площадь 10 августа придется удивиться и, наверное, впервые в жизни попробовать 100-килограммовый леденец со вкусом только что сорванной с грядки клубники. В этот же день в парке искусств Музеон с 15.00 до 20.00 пройдут занятия в Школе сладких барменов. Кроме мастер-классов по приготовлению фирменного коктейля «Московское варенье», «Мохито» и «Гоголь-моголя», посетителей ждут всевозможные конкурсы и дегустации, а желающим представится возможность поделиться и собственным рецептом.

Фестиваль Московское варенье

11 августа признано Днем сладких танцев. С 13.00 до 21.00 на Арбате будет звучать музыка, а профессиональные танцоры помогут освоить пару зажигательных па.

Фестиваль Московское варенье

Приехав 12 августа на Площадь Революции можно оказаться на настоящем море. Площадку «Севастопольский вальс» захлестнет целая волна событий. Это и чемпионат по волейболу, и занятия в Школе Врунгеля, концерт «морской» музыки и День Нептуна! Азартных сладкоежек организаторы приглашают с 14.00 до 19.00 принять участие в квесте для Карлсонов и Малышей. Приключения им предстоят нешуточные, но и приз под стать – запас отборного варенья на целый год.

Фестиваль Московское варенье

13 августа в 16.00 в Новопушкинском сквере и на Тверской площади пройдут Сладкие чтения, и состоится действо под названием Восточная сказка, в котором примут участие гости из 40 регионов страны и со всего мира.

Медовый спас, отмечаемый 14 августа, – это и православный праздник, и любимое народное торжество. Празднование в рамках фестиваля пройдет в Камергерском переулке и не обойдется без угощения свежим медом, румяными блинами и прочими лакомствами. А любопытные любители конфет с 14.00 до 19.00 смогут отправиться на Сладкие экскурсии.

Фестиваль Московское варенье

15 августа на ВДНХ с 15.00 до 19.00 пройдет настоящая Битва кулинаров, где сражаться за звание Повелителя десертов будут знаменитейшие повара страны.

В рамках фестиваля проходят мероприятия для всех возрастов и интересов. Это и конкурс Сладких сказок, конкурс любимых бабушек и иные забавы, которыми насыщены все дни вкуснейшего фестиваля «Московское варенье».

17 августа от Пушкинской площади до Тверской площади проследует торжественный парад бабушек! В нем смогут принять участие как настоящие бабули, так и все желающиее — им выдадут седовласый парик, поварешку и фартук. Как и любой парад, это шествие будет сопровождать оркестр, но в нашем случае в его состав войдут исключительно модные дедушки. Любители Instagram смогут выложить селфи с хэштегом #парадбабушек.

Фестивальные площадки

Фестиваль «Московское варенье 2020. Дары природы» проходил на 33-х площадках в центре города и во всех округах.

Каждая площадка была посвящена определенной теме, российскому региону или зарубежной стране, оформлена в соответствующем стиле.

Манежная площадь – на время фестиваля варенья стала Цветочной площадью: тут раскинулся большой ковер из 8 тысяч живых роз, продавали сладкие лакомства из лепестков роз, акации, одуванчиков, жареные цветы кабачков, блюда из цветов банана.

Розы на Манежной площади

Сквер у Большого театра – перенес посетителей в Италию: шесть цветочных туннелей, шале, украшенные в духе Венеции, мастер-классы по декору венецианских масок. Отведать можно было сицилийские каноли – трубочки с кремом, варенья из лимонов, красных апельсинов.

Арт-объект у Большого театра

Сквер у памятника Карлу Марксу — с большими кактусами из Мексики, развлечениями для детей:

Мексиканские кактусы в Москве

Кузнецкий мост – эта площадка в стиле «Алисы в стране чудес» была посвящена Англии. В домиках-шале, украшенных английскими сервизами и настенными часами, продавали джемы, сваренные по английским рецептам, брауни, традиционные английские сэндвичи. В творческой мастерской Чеширского кота маленькие посетители узнавали о британском этикете за чайным столом, а у ресторана «Большой» начали учить английский язык.

Продавец сладостей

Камергерский переулок – оформлен в китайском стиле с дракончиками и китайскими фонариками. Угощали зеленым китайским чаем, бананами в горячей карамели, азиатским вареньем.

Китайская пагода

Улица Рождественка – тут царила марокканская экзотика: гости могли отведать восточные блюда – апельсиновый салат, пастилью с курицей, баклаву с орешками, медом, пряный чай. Женщинам было интересно узнать о знаменитых марокканских флердоранже, аргановом, розовом маслах.

Марокканская ярмарка

Пушкинская площадь – превратилась в баварскую деревню. Здесь можно было послушать народные немецкие песни, съесть брецель.

Баварская музыка

Новопушкинский сквер — стал на время праздника Голландией. Сфотографироваться можно было в гигантских кломпах — национальных деревянных башмаках.

Деревянные башмаки

Тверская площадь — маленькая Испания. Ее украшли копия длинной скамьи Гауди из парка Гуэль, фигуры в народных испанских костюмах, гамаки и клетки с птичками.

Гамак на Тверской

Старый Арбат – предлагал греческие деликатесы: варенье из оливок, винограда, грецких орехов, буреки, лукумадес.

Покупательница на ярмарке

Болотная площадь – посетителей «Прованса» ждали ковер из живой лаванды, арт-объекты в виде мельницы и бочек, французские конфитюры, школа юного художника, мастер-класс по росписи гигантских животных.

Праздничная ярмарка

Климентовский переулок – посетители этой площадки попадали в Янтарное царство. Полюбоваться можно было на копию Янтарной комнаты Екатерининского дворца, а купить — золотистые мед, апельсиновый, абрикосовый, персиковый, тыквенный джемы, украшения из янтаря.

Мастер-класс

Зеленоград – на кулинарных мастер-классах учили варить варенье по традиционным рецептам наших бабушек, а продавали сладкие лакомства из северных ягод.

Копии достопримечательностей разных стран

Площадки фестиваля «Московское варенье. Дары природы» оформят в стиле различных стран: от Китая и Марокко до Нидерландов и Англии. Площадки украсят более 25 тысяч живых цветов, 10 тысяч роз, 500 деревьев и 450 цветущих кустарников.

Символом фестиваля станут расписанные вручную колонны в форме банок с вареньем высотой 2,5 метра, которые установят на каждой площадке. Прочие арт-объекты будут посвящены достопримечательностям разных стран. Всего их будет более 150.

Так, на площадке «Россия-Китай» в Камергерском переулке можно будет увидеть расписанную художниками пятиметровую деревянную арку и тоннель, оформленный китайскими фонариками. Площадку «Россия-Греция» на Арбате украсят греческие статуи и гигантские амфоры, наполненные цветами. На площадке «Англия-Россия» можно будет сфотографироваться на фоне пятиметровой копии Биг Бэна.

Для детей на фестивале проведут различные мастер- классы. На площадке «Россия-Китай» в Камергерском переулке они смогут рисовать иероглифы на рисовой бумаге и делать аппликации драконов. На площадке «Волшебная Англия» на Кузнецком мосту возле ЦУМа, посвященной сказке «Алиса в стране чудес», дети смогут нарисовать улыбку чеширского кота и побывать в гостях у Безумного Шляпника.

Программа фестиваля

Расписание культурной программы включало концерты под открытым небом, театрализованные представления, мастер-классы, подвижные игры и квесты.

Как развлечься на фестивале?

Организаторы приготовили для москвичей поистине грандиозный фестиваль варенья, где можно было не только продегустировать самые разные виды этого лакомства, но и зарядиться отличным настроением на целый год.

Кроме уже упоминавшихся спортивных игр и балета на роликовых коньках, вниманию гостей фестиваля предлагалось множество других развлечений. Под конец праздников для посетителей организовали мастер-классы от шеф-поваров известных кулинарных студий. Участвовать в них могли все желающие, посетившие фестиваль варенья. Отзывы гостей свидетельствуют, что это было не только вкусно, но и очень поучительно!

На Кузнецком мосту расположилось русло Цветочной голубой реки, где можно было сделать много красивых снимков на память. А еще на каждой ярмарке были организованы выступления приглашенных артистов и музыкантов.

фестиваль варенья отзывы

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: